Unser Silvestermenü 2019

Vorspeise: Duett von Lachs und Garnele mit Roter Bete und Feldsalatmousse

Suppe: Beef Tea mit Ochsenschwanz-Wan-Tans

Zwischengang: Limettensorbet mit Prosecco

Hauptgang: Filet vom Weiderind mit dreierlei Püree und Portwein-Schalotten-Marmelade

Dessert: Schokoladenkuchen mit Gewürzorange und Reispopcorn

Reservieren SIe rechtzeitig.

Wir haben an Silvester von 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

3. Gänge Weihnachtsmenü
am 25. und 26. Dezember 2019, Menüpreis 38€ oder 43€

Am 25.12.2019
1. Schicht 11:30-14:00 Uhr  /  2. Schicht 14:30 -17:00 Uhr  /  3. Schicht 18:00 -22:00 Uhr
Am 26.12.2019
1. Schicht 11:30-14:00 Uhr  /  2. Schicht 14:30 -17:00 Uhr  /  ab 17:00 Uhr geschlossen

Vorspeisen:
• Festtagssuppe mit Flädle, Maultäschle und Markklößchen
• Maronen-Schaumsüppchen mit Butter-Crôutons
• Ackersalat an Kartoffel-Trüffel-Dressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen
• Gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke, Karotte und Kartoffelsalat

Hauptgerichte:
• Schweinelendchen vom Duroc an Steinpilzrahm und Spätzle (38€)
• Wiener Schnitzel vom Kalb, wahlweise mit Kartoffelsalat oder Pommes frites (43€)
• Gänsebrust mit Blaukraut und Kartoffelknödel an Gänsejus (43€)
• Rostbraten vom argentinischen Black-Angus-Rind mit Spätzle (43€)
• Schwäbischer Rahmsauerbraten vom Weiderind mit Spätzle und einem Semmelknödel (38€)
• Winterkabeljau mit Wirsing à la Creme und Salzkartoffeln (43€)
•  Hirschgulasch mit Blaukraut und Semmelknödeln(38€)
•  Waldpilz-Lasagne serviert mit Grillgemüse (38€)

Dessert:
• Heiße Liebe
•  Saftiger Schokoladenkuchen mit eingelegten Zwetschgen, Vanilleeis und Nusscrumble
• Tasse Kaffee, Cappuccino oder ein Schnäpsle 4cl

Kinder bis 9 Jahren dürfen aus unseren Kinderspeisen wählen
• Portion Pommes € 5
• Spätzle mit  Rahmsauce € 5
• Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites oder Spätzle € 13

Reservieren SIe rechtzeitig.

Seit Herbst 2017, bringen wir ein echtes Highlight auf den Tisch ... unser frisch gegrilltes Tomahawk-Steak. Dieses Steak besticht nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch den hohen Fleischanteil und die feine Marmorierung, die das Fleisch saftig machen und dem Ganzen ein angenehmes Eigenaroma verleihen. Schlichtweg ein Genuss für alle Sinne.

Ein kurzer Anruf (07131-7452300) zur Vorbestellung und schon habt Ihr Euch ein Plätzchen bei uns gesichert.

Gerne empfehlen wir Euch auch einen passenden Wein, der dieses kulinarische Erlebnis perfekt abrundet.

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